ANNATA: 2020

VITIGNO: Susumaniello

AFFINAMENTO: In barrique di rovere francese ed americano per 6 mesi

GRADO ALCOLICO: 13,5% vol

TIPOLOGIA: Rosso

DENOMINAZIONE: Salento IGP

ZONA DI PRODUZIONE: Salento

COLTIVAZIONE: Guyot

EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda e terza decade di settembre

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino dall’olfatto floreale e fruttato, speziato con delicate note balsamiche; il colore è rosso rubino intenso. Una buona trama tannica predispone all’invecchiamento in legno. In bocca risulta strutturato con una certa eleganza, rivela un’interessante nota acida e una buona persistenza gustativa

ABBINAMENTI: La struttura e la nota acida si abbinano con primi e secondi succulenti, carne alla brace, formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

LONGEVITÀ: 5 anni

CONTIENE SOLFITI