Description

VENDEMMIA: prima decade di ottobre.
VINIFICAZIONE: in acciaio con macerazione di un paio di giorni. Malolattica in acciaio.
MATURAZIONE: in carati o tonneaux di rovere francese (già impiegati in più passaggi) posti in grotte naturali di tufo vulcanico.

COLORE: Rosa ciliegia intenso.
PROFUMO: frutti rossi (ciliegia, lampone, mora, mirtillo e melograno), rosa, violetta, ciclamino e vaniglia.
SAPORE: ingresso morbido, fresco, sapido con finale di ciliegia, lampone e melograno.

ABBINAMENTO: carni e pesce arrostito, formaggi di media stagionatura, zuppe e pizza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-16°C, servire fresco o a temperatura ambiente a seconda della portata.
CONTIENE SOLFITI